MOLESKINEでライフログ■006

春休み、みなさんはどうお過ごしですか?

私は思ったより慌ただしく過ごしていて
なかなかノートの時間がとれてません。
でも、春休みで娘も部活がなくて、平日にゆっくりお出かけも
できたりして充実感はあるので、ますますノートに書けないジレンマに
もどかしさを感じてます。

今夜はゆっくりとできたので、夜のおやつも用意して
モレスキンにじっくり書こうと思いました。

おやつは夕飯の時についでに用意した簡単おやつ。
”さつまいもクリーム”
さつまいもを皮をむいて切って鍋に入れて
牛乳をかぶるくらいに入れて火をかけます。
やわらかくなるまで煮たら、マッシャーで鍋に入れたままつぶすだけ。
ちょっと牛乳多いかな?くらいの方が柔らかな感じに仕上がります。
これをお皿にもって、バニラアイスをそえていただきます。

甘いものを食べつつ、ノートにつらつらと書くのは
何とも幸せを感じるひとときです。


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