きのう何作った?007

昨日の夕飯です。

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朝の時点では昨日のお肉の残りを使って豚丼にでもして
あとは買い足した水菜でサラダにしようと思っていました。

でも、昨夜の焼肉をひきずっているのか、あっさりしたものが
食べたくて、冷蔵庫にコンビニで買ったお豆腐と、先週使うつもりで
買ってあった糸こんにゃくがあったので、急遽お一人様鍋にしました。

あらかじめ昆布を土鍋に敷いて出汁を出しておいて
そこに材料を入れてグツグツするだけです。
味ポンに柚子胡椒を入れて食べました。

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さて、本日で「きのう何作った?」シリーズは終了です。
私がそんなに食事の支度に力を入れてないのを
お分かりいただけましたでしょうか?

私は作り置きをするといっても、ほぼ2日ほどで食べきれる料理しか作りません。
その代わり、材料をすぐに調理できる状態にして保存して
夕飯を作ろうと思ってから短時間で仕上げられるようにしています。
完全に調理をするのをしないのは、やっぱりその日に食べたくなるものが
出てくるのですよ。最近だと、寒くなるって言ってたのに思いのほか
汗ばむ日だったな〜とか、家族から喉が痛くて風邪っぽいなどの
メールがくるとか、↑に書いたように自分の口の都合とか。
そこに融通をきかせられるように仕上げをしないでとっておくのです。

「あ〜、今夜は何食べようかな〜」と楽しみに考えながら
簡単な調理方法でさっと済まして美味しいご飯を食べるのが私の理想なのです。

最後に今週の食材の金額の合計を書いておきます。

・生協 ¥6913
・豆腐 ¥98
・こんにゃく ¥170
・焼肉用(エリンギ、お肉、ウインナー)約¥2000
・水菜 ¥84

計 ¥9265 でした。

ちなみに調味料などは含まず、単純に食材の合計金額です。
だいたい週に一万円くらいと思っているので今週は合格でした。(*^^*)

このシリーズにお付き合いいただきありがとうございました。


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