きのう何作った?003

昨日は編み物の単発セミナーに朝から出かけました。
夕方には帰宅するつもりだったけど、
私の家から名古屋の繁華街に出るには結構な交通費が必要で
出たついでにと思って大型書店と文具店を回っていたら
案の定遅くなり、夕飯をとったのが夜の9時頃でした。

一昨日準備しておいた根菜汁に味噌を溶かして温めて
解凍しておいたサーモンをほぐしてサーモン丼で夕食です。
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これは家族用で、私はお米は食べずにサーモンと根菜汁だけ食べました。

先週生協を注文する時点でこの日の予定は分かっていたので
あらかじめパックから出すだけのものを頼みました。
ちなみにサーモンは娘の大好物なので大喜びです。

簡単ご飯の日は後片付けも簡単。
さっさと済まして、ワインとおつまみを用意して
大好きなノートを広げて、今日の楽しかった1日の余韻を寝る寸前まで
楽しみました。(*^^*)

この日の夕飯だけを取り上げると、栄養が偏りがちな気がしますが、
一週間単位で考えれば、まんべんなく食材を注文しいるはずなので
日曜日までに食材を食べきれば帳尻はあうはずなのでいいんです。
こういう時にもまとめ買いは威力を発揮するのではないかと思います。
何も用意せずに帰宅することになったら、近所の「かつ屋」でカツ丼の
お持ち帰りをすることになったでしょう。(美味しいんですよ!!)

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今日のお弁当は、娘の学校の文化行事でそれぞれ外で食べるらしい
のでお休みです。
私のお昼は、根菜汁と一昨日作ったきんぴらとほうれん草のおしたし。
あとはハムエッグでも食べようかしら〜と思っています。


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